Dessertmesser 925 Silber Astra Black

Schwarz und Silber im festen Kontrast: Der Griff dieses Dessertmessers trägt ein tiefgraviertes florales Ornament, das mit einer dunklen Niello-Masse gefüllt ist. Kein Aufdruck, keine Lackierung – nur Silber und die jahrhundertealte Technik, die aus einer Gravur ein bleibendes Bild macht.

Auf einen Blick

• Griff: 925 Sterlingsilber mit Niello-Ornament
• Klinge: rostfreier Edelstahl
• Länge: 199 mm
• Breite: 16 mm
• Gewicht: ca. 30 g
• Kollektion: Astra Black
• Lieferung: Geschenkbox

Gefertigt wird der Griff bei SevChern in Weliki Ustjug – dem Zentrum der welikoustjugischen Niello-Kunst, deren erste schriftliche Erwähnung auf das Jahr 1683 zurückgeht. Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl ist keine Kompromisslösung, sondern der weltweite Standard bei Silberbesteck: Reines Silber ist für Klingen zu weich, es hält keine Schärfe und würde sich beim Schneiden verziehen. Der Griff aus 925 Sterlingsilber trägt das, was du siehst und in der Hand spürst – die Klinge übernimmt zuverlässig die Funktion.

Material und Verarbeitung

Das florale Muster auf dem Griff entsteht durch eine tiefe Gravur, in die eine Schwefellegierung – die Niello-Masse – in offener Flamme eingeschmolzen wird. Sie verbindet sich dabei chemisch-physikalisch mit dem Silber, nicht als aufliegende Schicht, sondern als fester Bestandteil des Materials. Dadurch verändert sich die schwarz-silberne Optik nicht mit der Zeit – im Gegenteil: Bei regelmäßiger Politur vertiefen sich die Kontraste zwischen dem dunklen Ornament und dem hellen Silber zusehends. Niello-Silber gehört zu den wenigen Materialien, die mit jedem Jahr an Ausdruck gewinnen.

Verwendung und Anlässe

Als Dessertmesser ist dieses Stück für Kuchen, Obst und leichte Nachspeisen gedacht. Es bildet das Pendant zur Astra Black Dessertgabel und lässt sich mit weiteren Teilen der Astra-Kollektion – Teelöffeln, Kaffeelöffeln, Servierstücken – zu einem stimmigen Tischbild ergänzen. Ein Silbermesser mit Niello-Ornament ist ein Geschenk für Anlässe, die Bestand haben sollen: Hochzeiten, Jubiläen, runde Geburtstage – Momente, in denen ein Geschenk nicht nach einer Saison in der Schublade verschwinden soll.

Pflege

Griff und Klinge pflegst du am besten getrennt: den Silbergriff mit warmem Wasser und einem weichen Tuch, ohne Scheuermittel. Die Edelstahlklinge kannst du ebenfalls mit einem feuchten Tuch abwischen. Von der Spülmaschine raten wir ab – die aggressive Lauge kann sowohl das Niello-Ornament als auch den Übergangsbereich zwischen Griff und Klinge angreifen.

Häufige Fragen

Ist die Klinge aus echtem Silber?

Nein, und das ist bewusst so gewählt. Silber ist für Klingen zu weich und würde keine Schärfe halten. Der Griff besteht aus 925 Sterlingsilber, die Klinge aus rostfreiem Edelstahl – der weltweite Standard bei Silberbesteck-Herstellern.

Was ist Niello genau?

Niello ist eine Schwefellegierung, die in offener Flamme in gravierte Silbermuster eingeschmolzen wird. Sie verbindet sich fest mit dem Metall und ergibt einen dauerhaften schwarz-silbernen Kontrast, der sich nicht abreibt oder verblasst.

Passt das Messer zur Astra Black Dessertgabel?

Ja, beide Stücke tragen dasselbe florale Niello-Muster und stammen aus derselben Fertigung bei SevChern. Sie lassen sich problemlos zu einem Set kombinieren.

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