Silberplatte 925 Silber Signature rund — ca. 46 cm

Der Unterschied zum Tablett liegt im Rand: Ein Tablett hat einen aufgestellten Rand zum Tragen, eine Platte ist flach und fürs Anrichten gemacht. Diese hier stammt aus derselben Modellreihe wie die Sederteller — gleiche Grundform, nur ohne deren Mulden und Beschriftung.

Auf einen Blick

• Große runde Servierplatte aus 925 Sterlingsilber
• Außendurchmesser ca. 46 cm, Innenspiegel ca. 38 cm
• Silbergewicht ca. 1,55 kg
• Sehr breite Fahne, vollständig von Hand ziseliert: Blattwerk mit Blüten
• Zwei umlaufende Perlkanten — außen und am Übergang zum Spiegel
• Glatter, ornamentfreier Spiegel
• Zaramella Argenti, Padua — Manufaktur seit 1948

Breite Fahne, ruhige Mitte

Das Verhältnis von Fahne zu Spiegel entscheidet über den Charakter eines runden Silberstücks. Hier ist die Fahne bewusst breit: acht Zentimeter Ornament rundum, ein durchgehendes Band aus Blattwerk und Blüten ohne Unterbrechung. Der Spiegel misst dagegen ca. 38 cm und bleibt völlig glatt.

Der Effekt ist ein doppelter. Was in der Mitte liegt — ein Braten, eine Torte, ein Arrangement — steht auf ruhigem Grund und wird nicht vom Muster überlagert. Und die Platte wirkt größer, als sie ist, weil das Auge über die breite Fahne bis zum Rand geführt wird.

Die Arbeit ist von Hand ziseliert: mit Punzen ins Silber getrieben. Auf einer Randstrecke von gut anderthalb Metern bedeutet das viele tausend Schläge. Erkennbar ist es daran, dass die Ranke lebt — kein Abschnitt wiederholt den vorigen exakt.

Material und Herkunft

Ein versilbertes Stück ließe sich gar nicht so herstellen — die Auflage reißt unter der Punze auf. Und es lässt sich nicht beliebig oft neu polieren, weil die Schicht dünner wird. Massives Silber verträgt beides: die Handarbeit beim Entstehen und die Pflege über Generationen. Die italienische Punze der Manufaktur weist es aus.

Zaramella Argenti arbeitet seit 1948 in Padua. Signature ist die reich ziselierte Linie des Hauses.

Was darauf Platz findet

Ca. 38 cm nutzbarer Spiegel — das ist die Fläche für den ganzen Braten, die Torte für zwölf, das Käsebrett, den Fisch im Ganzen. Bei Buffets ist die runde Form im Vorteil: Man kommt von allen Seiten heran, und die Platte muss nicht ausgerichtet werden.

Als Platzteller unter einem Gedeck aus Porzellan funktioniert sie ebenfalls — dann liegt der Teller im Spiegel, und die ziselierte Fahne rahmt ihn wie ein Passepartout. Für die festliche Tafel ist das eine der wirkungsvollsten und zugleich unaufwendigsten Arten, Silber einzusetzen.

Gravur

Der Spiegel bietet mit ca. 38 cm Durchmesser eine sehr große, ebene Fläche. Ein Wappen, ein Monogramm oder eine Widmung mit Datum sitzen dort zentriert und ohne Konkurrenz zum Rand. Gravur auf Anfrage; Maßstab und Position stimmen wir vorab ab — bei dieser Fläche entscheidet die Größe der Gravur über die Wirkung. Auf Wunsch legen wir eine SilberVerse-Karte bei, 15 × 10 cm, derzeit kostenfrei.

Anlässe

Zur Hochzeit als Stück, das bei jedem Fest wieder auf den Tisch kommt. Zur Silberhochzeit, zum runden Geburtstag, zum Firmenjubiläum. Eine große Platte ist ein Geschenk, das sich mehrere Schenkende teilen können — und eines, das über Generationen weitergegeben wird.

Pflege

Von Hand mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und weichem Tuch, danach gründlich trocknen. Keine Spülmaschine: Reinigungssalze greifen Silber an, und in den ziselierten Vertiefungen bliebe Feuchtigkeit stehen. Nach dem Servieren säurehaltiger Speisen zügig reinigen. Anlaufen ist normal und mit einem Silbertuch reversibel; in den Vertiefungen der Fahne darf die dunklere Tiefe bleiben, sie macht das Ornament plastisch. Mehr im Ratgeber zur Pflege von Silberbesteck und Silbergeschirr.

Häufige Fragen

Kann ich heiße Speisen direkt darauf legen?

Silber leitet Wärme sehr gut — die Platte nimmt die Temperatur an und gibt sie schnell ab. Für einen heißen Braten empfiehlt sich das Anwärmen der Platte, damit die Speise nicht abkühlt. Beim Anfassen den Rand nutzen.

Wie groß ist die nutzbare Fläche wirklich?

Der glatte Spiegel misst ca. 38 cm im Durchmesser, die breite Fahne kommt außen dazu.

Massiv oder versilbert?

Massives 925 Sterlingsilber mit ca. 1,55 kg Materialgewicht, keine Auflage, mit offizieller italienischer Punze.

Worin unterscheidet sie sich von einem Tablett?

Im Rand: Tabletts haben einen aufgestellten Rand zum Tragen, Platten sind flach und zum Anrichten gedacht. Runde Tabletts derselben Linie gibt es in gleichem Durchmesser.

Wird sie in einer Geschenkverpackung geliefert?

Ja, in einer hochwertigen Verpackung der Manufaktur.

Platte oder Tablett?

Der Unterschied liegt im Rand. Ein Tablett hat einen aufgestellten Rand, der das Tragen sichert; eine Platte ist flach und für das Anrichten gemacht. Diese hier misst ca. 46 cm — dasselbe Maß wie die runden Tabletts der Linie, aber mit ganz anderem Zweck.

Der Hersteller führt sie unter derselben Basisnummer wie die Sederteller: gleiche Grundform, nur ohne die Beschriftung der sechs Symbolspeisen. Wer eine neutrale Servierplatte in dieser Formensprache sucht, ist hier richtig.

Größer wird es bei der runden Platte mit ca. 54,5 cm, eine eigenwilligere Form bietet die Platte in Kreuzform.

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