Sederteller 925 Silber Signature — ca. 42 cm, beschriftet

Jede der sechs Vertiefungen trägt in hebräischen Buchstaben den Namen der Speise, die dort ihren Platz hat. Damit ist dieser Teller weniger Geschirr als Lehrmittel: Er hält die Ordnung fest, an der sich der Abend entlanghangelt. Das größere der beiden Formate — richtig, wenn an einer langen Tafel gefeiert wird.

Auf einen Blick

• Sederteller (Ke'ara) aus 925 Sterlingsilber
• Durchmesser ca. 42 cm — Silbergewicht ca. 1,2 kg
• Sechs beschriftete Vertiefungen für die Symbolspeisen
• Breite ziselierte Fahne mit Ranken und Trauben
• Zaramella Argenti, Padua — Manufaktur seit 1948

Die sechs Speisen

Der Sederteller — hebräisch Ke'ara — trägt die Speisen, an denen der Abend seine Erzählung festmacht. Jede steht für etwas, und jede hat ihre Mulde.

Sroa, ein gebratener Knochen, steht für das Pessachopfer; seine Form erinnert an den ausgestreckten Arm, mit dem die Befreiung aus Ägypten geschah. Beitza, ein hartgekochtes Ei, steht für das Festtagsopfer.

Maror, ein Bitterkraut, meist Meerrettich, erinnert an die Bitterkeit der Knechtschaft. Chaseret, ein zweites Bitterkraut, oft römischer Lattich, steht für das Exil.

Charosset, eine Paste aus Äpfeln, Nüssen und Wein, sieht aus wie der Lehm, aus dem die Israeliten in Ägypten Ziegel formen mussten. Und Karpas, ein Gemüse wie Petersilie oder Sellerie, wird in Salzwasser getaucht — als Frucht der Erde steht es für die harte Arbeit.

Warum die Beschriftung praktisch ist

Ein Sederteller ohne Beschriftung verlangt, dass jemand am Tisch weiß, was wohin gehört. Das ist meist der Fall — aber nicht immer, und nicht bei jedem Gast, der beim Decken hilft.

Die eingearbeiteten Namen nehmen diese Frage weg. Sie machen den Teller auch für Kinder lesbar, die zum ersten Mal beim Vorbereiten helfen, und für Gäste, die selten dabei sind. Bei einem Abend, dessen Kern das Erzählen und Erklären ist, ist das mehr als Bequemlichkeit.

Die Größe

Ca. 42 cm sind ein großzügiges Maß. Die sechs Mulden liegen weit genug auseinander, dass sich die Speisen nicht berühren, und die Fahne bleibt breit genug, um den Teller sicher anzufassen.

Auf dem Tisch nimmt er entsprechend Raum ein. Er ist das Zentrum des Sederabends — bei kleineren Runden oder engen Tischen ist das 38-cm-Modell derselben Linie die passendere Wahl.

Material und Herkunft

Für ein Stück, das über Generationen weitergegeben wird, ist der Unterschied zu versilberter Ware der entscheidende: Eine Auflage nutzt sich ab, massives Silber nicht. Es lässt sich immer wieder polieren, und das Ornament — nur in massivem Silber überhaupt zu treiben — bleibt dabei erhalten. Die italienische Punze weist es aus.

Zaramella Argenti fertigt seit 1948 in Padua. Die Ornamente der Linie Signature sind ziseliert: mit Punzen von Hand ins Silber getrieben. Auf der Fahne läuft ein dichtes Band aus Ranken und Trauben — Wein und Ernte, die auf einen Abend verweisen, an dem beides eine Rolle spielt.

Als Geschenk

Zur Hochzeit, wenn ein Paar zum ersten Mal selbst einen Seder ausrichtet. Ein Sederteller ist dabei das Stück, mit dem man beginnt — ohne ihn lässt sich der Abend nicht decken, während Becher und Teller ergänzt werden können.

Als Geschenk mehrerer Schenkender an ein junges Paar, als Gabe an eine Gemeinde, zur Einweihung eines Hauses. Er wird einmal im Jahr gebraucht und über Generationen weitergegeben.

Gravur

Der glatte Rand zwischen Fahne und Außenkante nimmt eine Widmung auf. Bei Tellern, die in Familien wandern, wird dort oft der Anlass festgehalten — ein Hochzeitsdatum, ein Name. Wir beraten dich vorab zu Platzierung und Zeilenführung. Auf Wunsch legen wir eine SilberVerse-Karte bei, 15 × 10 cm, derzeit kostenfrei.

Pflege

Von Hand mit warmem Wasser, mildem Spülmittel und weichem Tuch, danach gründlich trocknen — auch in den Mulden und den Buchstaben. Keine Spülmaschine: Reinigungssalze greifen Silber an. Nach dem Seder zügig reinigen, besonders nach Charosset und Salzwasser, die beide Rückstände hinterlassen. Anlaufen ist mit einem Silbertuch reversibel; in den ziselierten Vertiefungen und in den Buchstaben darf die dunklere Tiefe bleiben — dort macht sie die Schrift erst lesbar. Mehr im Ratgeber zur Pflege von Silberbesteck und Silbergeschirr.

Häufige Fragen

Sind die Mulden beschriftet?

Ja, jede der sechs Vertiefungen trägt in hebräischen Buchstaben den Namen der Speise, die dort ihren Platz hat.

Kann ich Speisen direkt in die Mulden legen?

Ja, 925 Silber ist für Lebensmittelkontakt geeignet. Bei Charosset und Salzwasser empfehlen wir kleine Schälchen als Zwischenlage und zügiges Reinigen danach.

Gibt es ihn auch kleiner?

Ja — als Sederteller mit ca. 38 cm, mit denselben sechs beschrifteten Mulden. Ohne Beschriftung führt dieselbe Modellreihe die runde Platte mit ca. 46 cm.

Ist der Teller koscher?

Wir führen Silbergerät und beschreiben seinen Gebrauch — eine religionsgesetzliche Auskunft können wir nicht erteilen. Fragen zur rituellen Eignung beantwortet deine Gemeinde.

Wird er in einer Geschenkverpackung geliefert?

Ja, in einer hochwertigen Verpackung der Manufaktur.

Zwei Größen, eine Grundform

Den Sederteller führt Zaramella in zwei Maßen: ca. 42 cm — dieser hier — und ca. 38 cm. Beide tragen dieselben sechs beschrifteten Mulden; der Unterschied ist allein die Fläche, die zwischen ihnen bleibt.

Aus derselben Modellnummer stammt die runde Silberplatte mit ca. 46 cm — dieselbe Grundform, aber ohne Beschriftung und ohne Mulden. Wer ein neutrales Serviergerät in gleicher Handschrift sucht, findet es dort.

Die größere Ausführung lohnt, wenn der Sederteller auf einer langen Tafel steht und von mehreren Seiten erreichbar sein soll. Bei einem Tisch für sechs bis acht Personen reicht die kleinere Größe und lässt mehr Platz für Geschirr.

Und zwischen zwei Pessachfesten? Ein Sederteller von 42 cm ist zu groß für die meisten Schränke und zu schön zum Wegräumen. Aufgestellt — im Vitrinenfach, auf einem Tellerständer, an der Wand einer Anrichte — wird aus dem Ritualgerät ein Schaustück, dessen hebräische Beschriftung die ganze Ordnung des Abends festhält.

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